日本原裝進口北海道生食級干貝，捕撈自日本北海道海域扇貝取下的貝柱肉，經過急速冷凍保持最原始的海味，急速冷凍緊緊鎖住鮮甜，保持最佳鮮度與甜度。通過日本農林水產檢驗並認證，確保此干貝新鮮度為能直接生吃的等級獲得日本生食級認證。貝柱肉厚、甘甜飽滿、絲絲分明，直接生吃干貝每一口都吃的到甘甜，口感綿密、滿滿的海味，也可搭配鮭魚卵、甜蝦、海膽等食材做成高級海鮮蓋飯，在家即可享受高檔日料店的美味。不敢吃生食的，也可以簡單香煎或炙燒再食用。
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